มะยงชิด

ราก รากมะปรางมีระบบเป็นรากแก้ว และแตกแขนงออกด้านข้างรูปทรงกลม แต่จำนวนรากแขนงมีน้อย และค่อนข้างสั้น

ลำต้น ลักษณะทรงพุ่มค่อนข้างเป็นทรงกระบอก เนื่องจากแตกกิ่งในระดับต่ำ จำนวนกิ่งมาก โดยเฉพาะกิ่งแขนงที่แตกออกจากกิ่งหลัก และกิ่งมีใบติดตลอดจนถึงเรือนยอด ลำต้นมีความสูงในช่วง 15-30 เมตร เนื้อไม้เป็นไม้เนื้อแข็ง ออกสีเหลืองส้มหรือเหลืองแดง เปลือกลำต้นมียาง

ใบ มะปรางมีลักษณะใบดก หนาทึบไม่ผลัดใบ แตกใบใหม่ได้ตลอดปี ใบกว้างประมาณ 3.5 เซนติเมตร ยาวประมาณ 14 เซนติเมตร ใบแทงออกจากกิ่งย่อยในลักษณะตรงกันข้ามเป็นคู่ๆ ใบมีลักษณะเหนียว ขอบใบเรียบ ใบอ่อนมีสีม่วงแดง มองเห็นเส้นใบ ใบแก่มีสีเขียวเข้มเป็นมัน ลักษณะใบจะคล้ายกับใบมะม่วง

ดอก ดอกมะปรางมีลักษณะเป็นช่อ แทงออกที่ปลายกิ่งทั้งในทรงพุ่ม และปลายยอดด้านนอกช่อดอกยาวประมาณ 8-15 เซนติเมตร ดอกย่อยมีขนาดเล็ก ประกอบด้วยดอกสมบูรณ์เพศ 1 ช่อดอกจะมีดอกย่อยประมาณ 250-450 ดอก ก้านช่อดอกย่อยยาวประมาณ 3.5 เซนติเมตร กลีบเลี้ยงดอกมีสีเขียวอมเหลืองหรือสีเขียวอ่อน กลีบดอกมีจำนวน 4 กลีบ มีขนาดเท่ากันสีเหลือง มีเกสรตัวผู้ 10 อัน และมีรังไข่อันเดียว แต่ละช่อดอกจะใช้เวลาบานของดอกย่อยประมาณ 3-5 วัน

ผล ผลมะปรางมีความยาวตั้งแต่ 3-10 เซนติเมตร ขนาดแตกต่างกันตามสายพันธุ์ ลักษณะผลรูปวงรีหรือรูปไข่ ปลายผลมีลักษณะเรียวเล็กน้อย เปลือกผลเรียบ เกลี้ยง เป็นมัน ผลอ่อนมีสีเขียวอ่อน เขียว และเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีเหลืองทอง สีเหลืองอมส้มหรืออมส้มเข้ม เนื้อหนาหรือบาง ให้รสหวาน รสหวานอมเปรี้ยว รสเปรี้ยว ซึ่งแตกต่างกันตามสายพันธุ์

เมล็ด มะปราง 1 ผล จะมีเมล็ดเพียงเมล็ดเดียว เมล็ดมีลักษณะใหญ่เมื่อเทียบตามขนาดผล ลักษณะเมล็ดค่อนข้างแบนยาวรีตามลักษณะทรงผล เปลือกหุ้มเมล็ดมีเส้นใยปกคลุมหนาแข็ง สีน้ำตาลอมเหลือง ด้านในเมล็ดเป็นเนื้อที่สะสมอาหาร เนื้อมีสีชมพูอมม่วง มีรสขม และฝาด

แหล่งอ้างอิง พืชเกษตร.คอม เข้าถึงได้จากhttps://puechkaset.com/%E0%B8%A1%E0%B8%B0%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%87/